Antwoord van Jeroen Meus

Beste Tine, ik hoef hopelijk niet uit te leggen hoe je merkt dat water kookt... Op dat moment bedraagt de temperatuur 100°C. In dat bubbelende water moet je de potten en de deksels enkele minuten koken om ze kiemvrij te maken en te garanderen dat de inhoud niet snel bederft. Een steriliseerbokaal zal tijdens het koken niet barsten. Haal ze voorzichtig en veilig uit het water (met een tang) en laat ze uitlekken op een schone keukendoek. Aansluitend kan je de potten vullen en afsluiten volgens de regels van de kunst.