Wat is de geschikte zeef om quinoa te spoelen? Elke tip is meer dan welkom!

Beste, ik eet graag quinoa. Ik lees steeds dat je best de quinoa voor het koken heel goed spoelt. Welke zeef is hiervoor het geschikst? Ik heb een heel fijne zeef maar er glippen toch nog korreltjes door de gaatjes...Graag jouw werkwijze aub. Met dank, Katrien

K. Brokken

Antwoord van Jeroen Meus

Gebruik een zo fijn mogelijke zeef. Als dat niet goed lukt kan je de quinoa in een kommetje doen en er een fijn straaltje water over laten lopen, eigenlijk de manier waarop sushi rijst ook wordt gespoeld.