Antwoord van Jeroen Meus

Je kan proberen de boontjes eerst te laten ontdooien alvorens ze aan te stoven. Of kook ze heel kort af, verfris ze onmiddellijk onder koud water en laat ze goed uitlekken. Het probleem met diepvriesgroenten is dat ze bij het invriezen altijd extra vocht opnemen. En dat vocht moet er weer uit natuurlijk.