Hoe voorkom ik dat mijn zelfgemaakte lasagnebladen aan elkaar kleven?

Hoe voorkom ik dat mijn lasagnebladen na het koken aan elkaar blijven plakken? Ik heb ze reeds een voor een in een grote pot kokend water gelegd, daarna afgespoeld met koud water. Maar toch blijven de lasagnebladen aan elkaar plakken eens ik ze uit het water haal. Qua smaakt maakt dit uiteraard niet uit, maar zo ziet mijn lasagne er niet uit :-)

T. Gacoms

Antwoord van Jeroen Meus

Lasagnevellen van vers deeg hoef je niet voor te koken. De lasagne zit voldoende lang in de oven om de pasta te garen. Wanneer je kant-en-klare vellen even voorkookt (max. beetgaar), koel je ze af en schik je ze naast elkaar op een schone keukendoek. Niet stapelen, want dan gaan ze gegarandeerd kleven. Nadien kan je op het gemak alle laagjes van je lasagne opbouwen. Leg bovenaan ook nooit een laag pastadeeg.Smakelijk!