Kan ik het beslag voor moelleux au chocolat 2 dagen op voorhand maken?
Ik heb met 2 dagen tussentijd gasten te eten, en zou telkens moelleux au chocolat als dessert geven. Kan ik het beslag voor de moelleux in één keer maken, en een deel 2 dagen in de koelkast houden? Dat zou mij veel tijd besparen.
F. van Wersch
Antwoord van Jeroen Meus
Je kunt het beslag gerust 2 dagen in de koelkast houden, dat is geen probleem. Ik zou er wel al meteen de potjes mee vullen, en die goed afdekken met huishoudfolie. Hopelijk heb je genoeg potjes voor je twee etentjes?