Antwoord van Jeroen Meus

Bij het gebruik van een stoommandje: bedek een deel van de bodem met een stukje bakpapier of wat bananenblad. Je kan de voedingswaren ook op een bordje leggen dat je in de stoommand zet. Zo zal je bereiding niet aan de bodem van het mandje kleven. Om het mandje te reinigen spoel je het onder een straal warm water terwijl je het schoonwrijft met een zachte borstel of keukensponsje. Laat het mandje nadien goed opdrogen. Je kan het ook schoonmaken met een mengsel van water en natuurazijn. Plaats het nadien boven een pot kokend water, zodat de stoom eventuele restjes van de azijngeur kan verwijderen. Gebruik liever geen chemische schoonmaakmiddelen.