Antwoord van Jeroen Meus

Om cupcakes te bakken die er ‘picture perfect’ uitzien, gebruik je best een bakvorm voor kleine cakes en een set papieren cups. De bakvorm kan je kopen in metaal of van het meer flexibele silicone. Plaats in elk kuiltje van de bakvorm een papieren cup en vul deze voor ¾ met beslag. Bak ze zoals voorgeschreven en bestrijk ze met een topping naar keuze. Het is niet nodig om de ‘top’ van het gebakje weg te snijden, want de zachte korst is eens zo lekker.