Antwoord van Jeroen Meus
Een beetje zuur kan in dit geval nooit kwaad! Om het perfecte gepocheerde ei te bereiden, gebruik je best een flinke scheut azijn. Werk ook liefst met een hoge en ruime kookpot, waar voldoende water in gaat. Hoe ik precies tewerk ga, kan je zien en lezen op de website van Dagelijkse kost: dagelijksekost.een.be/gerechten/eieren-pocheren.