Antwoord van Jeroen Meus

Rouille is die typische kruidige mayonaise die bij een klassieke ‘bouillabaisse’ geserveerd wordt. Ik bereid ze met rode paprika's, verse look, eieren, olijfolie, citroensap en een snuifje saffraan. Het recept vind je op de website van Dagelijkse kost: http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/bouillabaisse-met-rouille.