Antwoord van Jeroen Meus
Bloemkool hoort bij de klassieke bereiding. Probeer de zurige saus met pickles ook eens met gestoofde schijfjes wortel (want die smaken ook lekker met mosterd) of kies beetgare sperziebonen (eventueel met een beetje gebakken gerookt spek). Zo zorg je voor wat variatie met eenvoudig lekkere groenten die je overal kan kopen. In de keuken mag je altijd een beetje experimenteren! Smakelijk! J.