Antwoord van Jeroen Meus
Er zijn 3 zaken belangrijk voor het bakken van een pizza:
- Gebruik een dunne lap pizzadeeg
- 2Overdrijf niet met het beleg en vermijd producten die veel vocht bevatten
- Bak ze op een zo hoog mogelijke temperatuur. Helaas halen huishoudovens vaak maar 250°C. 300°C of meer is ideaal. Het gebruik van een hete pizzasteen kan alvast helpen.