Antwoord van Jeroen Meus

Er zijn 3 zaken belangrijk voor het bakken van een pizza:
 

  1. Gebruik een dunne lap pizzadeeg
     
  2. 2Overdrijf niet met het beleg en vermijd producten die veel vocht bevatten
     
  3. Bak ze op een zo hoog mogelijke temperatuur. Helaas halen huishoudovens vaak maar 250°C. 300°C of meer is ideaal. Het gebruik van een hete pizzasteen kan alvast helpen.