Antwoord van Jeroen Meus
Groene asperges bereid je eigenlijk zoals witte buiten dat je bij de groene alleen de onderste 4 cm hoeft te schillen. De rest van de schil mag je er gerust aanlaten. Bekijk anders volgende link eens, daar staat een leuk recept op! https://dagelijksekost.een.be/gerechten/ciabatta-met-tomatenpesto-en-omelet