Antwoord van Jeroen Meus

Op de website van Dagelijkse kost kan je mijn recept voor een woksaus terugvinden. Deze saus kan je (goed afgesloten) bewaren in de koelkast. Omdat er geen bewaarmiddelen inzitten moet je de duur in de koelkast (afhankelijk van de temperatuur) beperken tot enkele weken. Ik vind het ook verstandig om de saus in kleine porties (vacuum) te verpakken en deze te bewaren in de diepvriezer. Dan kan je naar hartelust wokken gedurende meerdere maanden. Het recept voor de saus vind je hier: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/woksaus