Antwoord van Jeroen Meus
Kies voor een bier waar een zoete toets in zit. Ik denk dan vooral aan bieren waar bv honing in verwerkt wordt. Dat kan een barbar zijn, of bière de miel. Of eventueel een kriek of zo? Hou er rekening mee dat je saus ook al erg zoet is dus overdrijf er zeker niet mee.