Antwoord van Jeroen Meus
Bij rode bieten passen er vele ingrediƫnten die je kan verwerken in een lekkere vinaigrette. Ik denk maar aan mosterd, mierikswortel, balsamico, notenolie, rode wijn azijn en nog vele andere. Om je een voorbeeld te geven: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/salade-van-rode-biet-veldsla-en-feta Met deze link kom je al een heel eind verder!