Antwoord van Jeroen Meus
Het is belangrijk de potten eerst te steriliseren. In kokend water of in de oven. Dan een suikeroplossing maken van 500 gr suiker per liter water. Deze siroop aan de kook brengen zodat alle suiker oplost en dan op de pruimen gieten. Zorg ervoor dat de bokalen goed vol zitten vooraleer je ze hermetisch afsluit. De bokalen worden dan 30 minuten in een voorverwarmde oven van 90°C gestoken.