Antwoord van Jeroen Meus
Indien je (rode) wijn enkel gebruikt voor een bereiding, kan je er ook voor kiezen om een klein flesje te kopen. Deze bevatten doorgaans 20cl en in de supermarkt is er doorgaans een ruim aanbod beschikbaar. De wijn kan je ook vervangen door extra bouillon of water, maar dit zal weldegelijk een effect hebben op de smaak van wat je klaarmaakt. Er bestaat geen volwaardig alternatief.