Antwoord van Jeroen Meus
Ja hoor, dat gaat perfect, maar dan wel in de oven. Breng je mengeling van melk, rijst, kaneel, vanille en een klontje boter op het vuur even aan de kook, en zet de pot dan met het deksel op in de voorverwarmde oven op 180 °C. Reken op 20 minuten. Haal uit de oven en meng er dan de suiker onder, en eventueel een eigeel om te binden. Of wat room, nog lekkerder.