Antwoord van Jeroen Meus

Altijd leuk, een cake met een laagje in – zo heb ik er al verschillende gemaakt, in Dagelijkse kost. Botercrème is best wel zwaar. Probeer eens een laagje hazelnootpasta zoals in mijn Espressocake, of een Gevulde cake met marsepein. Of waarom niet een rolcake met laagjes van mascarpone of mangocompote? Op www.dagelijksekost.be vind je de recepten.