Antwoord van Jeroen Meus
Diepvriesmosselen zijn nooit ‘vers’ (rauw) maar altijd eerst gekookt, gelukkig maar. Ik zou ze klaarmaken zoals je verse mosselen bereidt: eerst de groentjes stoven en dan de diepgevroren mosselen erbij, met het deksel op de pot. Controleer af en toe of ze al ontdooid en heet zijn. Je kunt ze ook gratineren, onder pasta mengen of er een paella mee maken. Op de website van Dagelijkse kost vind je tal van mosselgerechten!