Antwoord van Jeroen Meus
Op Westerse markten duiken al wel eens heel aparte exotische vruchten op. Boeddha’s hand is zo’n vrucht die tot de verbeelding spreekt, maar waarmee we (nog) niet vertrouwd zijn. Deze ‘gevingerde citroen’ is een opmerkelijke citrusvrucht uit het Verre Oosten. Ik lees dat ze vaak geofferd werd/wordt in Boeddhistische tempels. Ook ik heb er nooit één in m’n handen gehad, laat staan dat ik ermee gekookt heb. Inspiratie om er in de keuken (of voor de bereiding van drankjes) wat mee aan te vangen vind je gelukkig op het onmisbare world wide web. Benieuwd of je er ook goddelijk mee kan koken...